O QUE SIGNIFICA "FLAVOR"

                                                     FLAVOR
             
                       E a conjunção de SABOR e AROMA  de um alimento e o resultado de uma complicada
                       mistura de sbstância nele presente.Alguns desses componentes são responsáveis pelo sabor
                       sentido na lingua e outros... pelos aromas percebidos por sensores localizados nas fossas
                       nasais.

                                    QUAL AS EXIGÊNCIAS DO ORGANISMO PARA A PERCEPÇÃO
                                     DE UM FLAVOR?
                                                                       *SENSORES NASAIS -responsavel pela percepção dos
                                                                          aromas.
                                                                        *LINGUA - responsavel pela percepção de quatro sabores
                                                                           amargo , azedo , salgado e doce.